Mañana viernes abrirá sus puertas un nuevo restaurant en la vecina localidad de Rafael Obligado, una vieja casona, donde funcionaba una panadería, refaccionada y ornamentada en su totalidad con muy buen gusto. Un lugar cálido para visitar, para degustar un buen plato con un buen vino, en un clima familiar o con amigos, abrirá viernes y sábados por la noche. Chispa dialogó con sus propietarios, Lucas Dorazio y Marisa Méndez, los papas de Catalina, le bebé por la cual lleva el nombre el restaurant

¿Cómo nació este proyecto?

“Este es un proyecto familiar que teníamos pensado desde hace rato, estábamos buscando un local antiguo para refaccionarlo, la panadería de Juan Carlos Torres justo se vendía y por suerte la pudimos adquirir. La panadería se llamaba El Maestro, la única con horno a barro de la localidad, estuvo cerrada durante cuarenta años, a la cual hubo que hacerle una gran refacción, trabajamos en ella durante tres años, con un gran sacrificio de toda la familia”.

¿El local estaba totalmente abandonado?

“Sí hubo que hacer un trabajo impresionante, se hicieron los techos a nuevo, gran parte de los pisos, pero había cosas antiguas muy lindas y tratamos de preservar algunas, como por ejemplo un artículo de 1933 de la panadería funcionando que está pegado junto a un cuadro sobre la pared”.

¿Cuál es la temática del restaurant?

“El restaurant es muy relajado, tenemos sobre las paredes los cuadros de los distintos puntos del proyecto “Obligado Pueblo Turístico”, tenemos un lindo patio para el verano que se nos aproxima, con unas lindas mesas y sillas para disfrutar de una noche al aire libre; por dentro las mesas son muy amplias, lo importante es que la gente que venga se sienta como en su propia casa, pero a la vez bien atendida”.

¿También apunta a ofrecer un polo gastronómico para el proyecto “Pueblo Turístico”?

“Ojalá que este proyecto tenga los resultados que todos los obligadenses esperamos, la idea es poder hacer un polo gastronómico como hay en Tomás Jofré, Carlos Keen, donde funcionan varios restaurantes y funcionan todos. Lo fundamental es que a la gente le guste lo que ofrece Agarrate Catalina, que se sientan cómodos y puedan pasar un gran momento en familia o con amigos”.

¿Qué ofrece Agarrate Catalina?

“Fiambre casero hecho con nuestras propias manos (jamón, bondiola, salame), empanadas, lechón arrollado con ensalada rusa, pastas, asado acompañado con papas fritas o ensaladas y postre, todo esto tiene un costo de $550, más la bebida. Además tenemos una gran carta y variedad de vinos, la vinoteca fue rescatada de una antigua; la barra está hecha con la amasadora de la panadería y objetos antiguos, tales como, una registradora, una vitrola familiar y una balanza de peso muy antigua”.

¿Cuándo abre sus puertas el restaurant?

“Este fin de semana, mañana viernes 6 y sábado 7 estaremos abriendo la puertas de nuestro restaurant, seguiremos trabajando los viernes y sábado por la noche solamente, los que quieran reservar lo pueden hacer a través de nuestro Facebook: agarratecatalina, y los teléfonos son, 2474 – 553108 (Lucas Dorazio) y 2474 – 454882 (Marisa Méndez). La dirección del restaurant es San Luis Gonzaga 81, a una cuadrita de la plaza principal Manuel Belgrano. Por último quiero agradecer la ayuda de toda nuestra familia que nos dio una gran mano, para que este proyecto se haga realidad, junto a nuestra querida y adorable Catalina, próxima a cumplir siete meses de edad el próximo 11 de diciembre. Los esperamos a todos”. 

Propietarios. Lucas Dorazio junto a su esposa Marisa Méndez y Catalina, la dueña del negocio