Mireya Suárez, titular de Lácteos Don Eugenio de Pergamino, estuvo presente en la inauguración de su local rojense en Iribarne y Dardo Rocha y explicó por qué «tenemos los mejores productos y los mejores precios». Mostró la curiosidad del negocio, un parmesano de 21 kilos hecho con 240 litros de leche, y habló sobre el dulce de leche que acaba de obtener el primer premio en el certamen «Caminos y sabores» realizado en la Rural de Palermo

Mireya Suárez, titular de Lácteos Don Eugenio de Pergamino

Rojas tiene una sucursal de Lácteos Don Eugenio, una empresa familiar oriunda de Pergamino que produce lo que vende y, así, puede ofrecer mercadería de la mejor calidad y a precios muy convenientes.

El comercio está instalado en la céntrica esquina de Iribarne y Dardo Rocha, y fue inaugurado hace algunos días con la presencia de su propietaria, Mireya Suárez, y de parte del personal de la firma.

Según explicó Mireya, esta empresa nació en 1996 cuando junto a su esposo, Alfredo Trucchia, decidieron instalar un tambo. «La idea no era vender la leche, sino transformarla en un producto con mayor valor. Ahí arrancamos elaborando masa para muzzarella y luego incursionamos en el mundo de los quesos. Empezamos muy lentamente a elaborar quesos de pasta dura; luego los de semidura, blanda, y llegó el momento en que nuestra producción no nos alcanzaba y nos instalamos en el parque industrial de Pergamino. Es ahí donde estamos ahora trabajando, y elaboramos leche que compramos en la zona también», sostuvo.

Reiteró Mireya Suárez que «es una empresa familiar, hace veintidós años que hacemos queso, y un tiempo antes de la pandemia habíamos cambiado un poco la matriz productiva; incursionamos en el mundo de la leche, entera, descremada, las cremas, quesos untables, pronto salimos con los yogures, dulce de leche... tenemos una variedad interesante de productos, todos elaborados en el mismo lugar».

Mireya hablaba ante un impresionante queso parmesano de veintiún kilos, hecho con doscientos cuarenta litros de leche, quizás lo más notorio en el local de Iribarne y Dardo Rocha. No obstante, lo que viene creciendo con fuerza dentro de la empresa es el dulce de leche. «Obtuvimos el primer premio en la Rural de Palermo, compitiendo con otros dulces. Fue hace unos pocos días, y estamos muy contentos con eso; benefició a la empresa y aumentó mucho las ventas; nos hizo salir de nuestra zona de confort».

Cabe destacar que también estuvo Don Eugenio en Agroactiva y en otras exposiciones donde pudo potenciar la venta de sus productos. «Somos itinerantes, pero eso nos sirve para que se conozca la marca», detalló Mireya Suárez.

Don Eugenio cuenta con su planta de producción en el parque industrial de Pergamino; siete locales propios en esa ciudad, y ahora también con uno en Rojas, el octavo de la firma y primero de su salida hacia la región. «Hacemos repartos regionales; vamos por la ruta 188 atendiendo a los pueblos hasta San Nicolás, también vamos a San Pedro, Baradero, Rosario, es nuestra región y significa una fuente importante de trabajo; contamos con un poderoso equipo, que es el que nos genera todo esto que estamos viendo con un gran resultado», explicó.

Mireya tiene cuatro hijos, todos profesionales y casados, y cada uno trabaja en vinculación con Don Eugenio desde su especialidad. Son María de los Angeles, Leonardo, María Belén y María Eugenia. «Tengo una hija que es licenciada en administración de empresas, y junto a su marido trabaja en las oficinas de Don Eugenio; otros son diseñadores y se ocupan de la imagen de la empresa y de los productos. Además tengo ocho nietos y un noveno que aún no ha nacido: Clarita, Franca, Santi, Guadalupe, Mateo, Agustín, Juancito y Verita», dijo después.

Consultada sobre la idea, ya concretada, de ampliar su área comercial en Rojas, sostuvo que «nosotros instalamos siete sucursales en Pergamino, en distintos lugares, generando el negocio de cercanía, especialmente por el tema de la pandemia. Don Eugenio es proveedor natural de lácteos en la ciudad, y está distribuida la comercialización. Entonces, elegimos a una ciudad de la zona que pudiéramos atender, y Rojas es la primera ciudad que nos genera el ejercicio de ver qué tal somos fuera de Pergamino, a unos cuarenta kilómetros de nuestra ciudad».

«Siempre sentimos que cuidamos a nuestros clientes. Al ser productores, recibir leche y vender directamente al público, tenemos la posibilidad de tener los mejores precios. Tenemos los mejores productos y los mejores precios. Hemos venido a Rojas con los quesos más ricos y con el mejor dulce de leche. El local está atendido por una de mis vendedoras, que está preparada y conoce las variedades de precios, pero la idea es que se encargue también de capacitar a gente de Rojas, para que sea gente de aquí la que atienda, que le quede más cerca y todo resulte más cómodo. Somos una empresa muy unida; trabajamos con mucho sentido de pertenencia, y eso es lo que venimos a ofrecer», finalizó diciendo Mireya Suárez.

La sucursal Rojas de Don Eugenio está abierta de lunes a sábados en el horario de 8:30 a 12:30 y de 16 a 20. En verano los horarios cambian, corriéndose para abrir y cerrar más tarde.

La esquina de Iribarne y Dardo Rocha, donde está enclavado Lácteos Don Eugenio

Grupo de trabajo. Mireya Suárez junto al personal y colaboradores de Lacteos Don Eugenio en Rojas