Fue brindado por el área municipal de Bromatología con más de cien asistentes. Estas capacitaciones son obligatorias para renovar el carnet habilitante de quienes participan en cualquier punto del recorrido de los productos alimenticios
El curso, dirigido por la bioquímica Pilar Villar, tuvo lugar el miércoles de la semana pasada
La municipalidad de Rojas, a través de su área de Bromatología, llevó a cabo un nuevo curso enfocado en las buenas prácticas de manipulación de alimentos. Este evento, destinado a concientizar y capacitar a los participantes sobre la producción y distribución de alimentos seguros para la salud pública, constituye uno de los pilares fundamentales de esta dirección.
El curso, dirigido por la bioquímica Pilar Villar, tuvo lugar el miércoles de la semana pasada a partir de las 13 en el centro cultural Ernesto Sabato. La convocatoria fue un éxito, con una asistencia que superó las cien personas, todas ellas interesadas en adquirir los conocimientos necesarios para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos que manipulan.
La participación en esta actividad es de carácter obligatorio para obtener el carnet de manipulador de alimentos, reconocido en todo el territorio nacional tras su inscripción en los registros del Ministerio de Desarrollo Agrario. Este requisito aplica a todas las personas involucradas en las diversas etapas del proceso de elaboración de productos alimenticios, desde su producción hasta su llegada a la mesa del consumidor.
La validez del carnet es de tres años, y para la renovación es requisito indispensable realizar la capacitación. El objetivo: mantenerse actualizado acerca de las últimas normativas y recomendaciones en materia de manipulación de alimentos.
NUEVA CABINA SANITARIA EN CARABELAS
El área municipal de Bromatología habilitó el jueves pasado el servicio de cabina sanitaria en Carabelas. También hizo entrega de carnets certificantes como manipuladores de alimentos a quienes realizaron el correspondiente curso hace algunos días.
Desde la delegación municipal y la dirección de Bromatología se resaltó la puesta en funcionamiento de esta cabina sanitaria, que da respuestas a una necesidad planteada tanto por los comerciantes de la localidad como por los proveedores de las ciudades vecinas.
Respecto a la manipulación de alimentos, el trabajo de concientización y capacitación que impulsa la municipalidad se extiende a todo el distrito. En ese sentido, hace unas semanas se llevó a cabo en la localidad un curso sobre buenas prácticas de manipulación de alimentos.
El área municipal de Bromatología habilitó el jueves pasado el servicio de cabina sanitaria en Carabelas.