El espectro de la gastronomía en Rojas

Sentirse servido, por saber servir. La Gastronomía Es el arte de preparar una buena mesa. Las más exquisitas de las mesas. El más sabroso de los banquetes. La más cordial de las reuniones. El mejor y mayor de los éxitos que pueda coronar todo un ágape, nunca llegará a su máxima expresión, sino contó en cada una de las ocasiones que citamos, con ese aderezamiento muy particular y, por cierto irreemplazable del gastronómico encargado de la atención de cada uno de los comensales, de cada uno de los participantes.

CENTRO ESPAÑOL

Mónica Valdez está al frente de la conserjería de la entidad de Av. 25 de Mayo. Se hizo cargo al inicio del año 2006 (2 de enero), luego de una experiencia en club Sportivo. Acompañada por un grupo experimentado en el rubro, Mónica mantiene secciones fijas, como las clásicas peñas, además todo tipo de fiestas sociales.

La gastronomía rojense. Teniendo en cuenta que la gastronomía pasa por varias aristas, consideramos no solamente del gremio al conocido “mozo”. Conserjes, camareras, ayudantes, cocineros, mucamas y una gama de trabajadores, integran ese variado espectro que tenemos en nuestro medio, pasando por confiterías, bares, restaurantes y pizzerías.

CLUB SPORTIVO ROJAS

Marcela Figueira y Juan Cruz Lamas, son los nuevos propietarios de la Conserjería en Sportivo, los cuales han apostado con todo a este proyecto, brindando una amplia variedad en sándwiches y pizzas, cafetería y tragos. Un lugar fantástico para celebrar distintos tipos de acontecimientos sociales en pleno corazón céntrico de Rojas. Está abierto todos los días de la semana y cualquier consulta comunicarse con el teléfono 443077.

EL GALPON

Fabián Mansilla inauguró en 1998 frente a plaza San Martín un moderno negocio de sandwichería, además de pizzas, empanadas y vinos. En este 2018 Fabián Mansilla arribará a sus 20 años como gastronómico en nuestra ciudad, un verdadero orgullo para el rubro, siempre apostando a mejorar el mobiliario y servicios para sus clientes.

EL JARDIN

En el corredor de las confiterías céntricas: Av. 25 de Mayo y Pueblos Originarios. La historia se remonta a 1992 cuando Walter Ferrini inició la actividad con Alejandro Grattone y desde 1998 Ferrini quedó como único responsable.

SOFIA

Mario Enrique Hegoburu lleva en la sangre la actividad gastronómica. A los 19 años comenzó con su padre, el recordado Luis Hegoburu, donde estuvo un cuarto de siglo. Después fundó “Sofía” primero, en Yrigoyen y Melián y desde 2008 en Bmé. Mitre 371. Toda una vida al servicio de la gastronomía rojense.

EL PASEO Resto – Bar

Ubicada en el moderno complejo Paseo 1777, a cargo de la familia Speroni, encabezada por Raúl “Tula” Speroni, se ha hecho cargo de la concesión de la confitería El Paseo, ubicada en excelente complejo comercial, justamente denominado Paseo 1777. Tiene una carta donde hay muchísima variedad de comidas, sándwiches, hasta platos preparados, tales como lomo, pollo, milanesas, rabas y otras exquisiteces mmás : Horario desde las 7 de la mañana hasta pasada la medianoche.

Confitería VICTORIA

Pizzería-restaurante. Ubicado en el complejo de Hotel Victoria, funciona desde el 22 de enero de 1993 a cargo de la familia Ríos. Primero, fue D. Mariano Ríos y su cuñado Agustín Medina, de Pergamino, los concesionarios. Desde 1996, el negocio está a cargo de Ricardo Fabián Ríos.

GUS-MAN

Comenzó como parrilla El Patio y desde el 7 de octubre de 2011, José Alberto Carrasco, la transformó en rotisería y restaurant. Carrasco llega con experiencia de un negocio de rotisería en Av. 25 de Mayo hasta 1999, su especialidad es la parrilla y los pollos como ninguno…

A LO DE PINO

Fundado por el recordado Manuel “Pino” Raposo en los 80, en la actualidad, uno de los hijos, Manuel Alberto “Pocho” Raposo y su esposa María Beatriz Zarza están desde 2003 al frente de la parrilla-restó que, anexando platos elaborados a la tradicional parrilla.

RESTAURANT ALEM

Un clásico de Rojas. Un lugar de comidas elaboradas que tiene su historia, a partir del recordado Nene Babio, desde el 4 de octubre de 2004 tiene al frente a Oscar Angel Menéndez, lo caracteriza la fidelidad de sus platos y la cordialidad y simpatía en la atención de Manga Menéndez.

DOMINGA

Desde el lunes 21 de septiembre de 2015 abrió sus puertas una nueva confitería en nuestra ciudad, Facundo Barreiro es el propietario de esta propuesta gastronómica, ofreciendo una opción diferente en el rubro, donde se destaca una cálida atención, productos de excelente calidad  y fundamentalmente limpieza. El local se encuentra en Avenida 25 de Mayo 369 (frente a Centro Español). El nombre de Dominga se debe en homenaje a su abuela materna Dominga Forsano de Gaynor.

URBANA Helados - Bar

De Adolfo Bahillo, inauguró el 11 de diciembre de 2004, trece años al servicio de la gastronomía de Rojas, ubicada en Avenida 25 de Mayo 425 (pegadito a la Parroquia San Francisco de Asís). Cafetería, cervecería, bebidas en general, sándwiches y fabricación de helados. 

PREGO

Un lugar cálido y ameno, para relajarse en familia o con amigos

Abrió “Prego”, café, pastelería y algo más… . En Avenida 25 de Mayo e Italia, sus responsable son la Chef Cintia Burgos (nacida en Quilmes) cursó sus estudios como Chef, en el Instituto de Gastronomía del prestigioso Osvaldo Gross de canal Gourmet; cursando la carrera en Pastelería y Chef Ejecutivo; acompañada por Sergio Petinato de Mataderos, Buenos Aires. Pero ya afincados en nuestra ciudad apostando fuertemente a ella. También acaban de sumar a sus servicios, Prego Multiespacio para eventos especiales.

EL BODEGON

Se ha incorporado en los últimos años de la mano de Raulito Speroni, el Bodegón tiene un diseño muy particular, donde prevalece la calidez y relax de su ambiente. Ofrece una gran variedad en pizzas, empanadas, canastitas, de primera calidad, realizadas con productos de excelencia. Ubicado en la esquina de Italia y Zapiola, se ha transformado en uno de los lugares de encuentro entre amigos.

EL COLO

El Colo Carlos Castillo tiene más de quince años de trayectoria en el rubro, es una marca registrada en pizzas, empanadas y sándwiches de miga de primera calidad, funciona en la esquina de Francisco Roca y General Frías. También ofrece mayonesa y piononos. Abre todos los días, excepto los martes en el horario de 10,30 a 13 hs. y 17, 30 a 23 hs. .

PUNTO 188 - Resto Bar

Está ubicado en Avenida Fuerte Federación y colectora Luis Dorrego. Fue una idea entre amigos, encabezada por José María Casas. Es un resto bar que ofrece picadas, empanadas, hamburguesas, papas fritas, rabas y gran variedad en pizzas y pizzetas. Ambiente familiar, donde resaltan los viernes de Karaoke. Reservas al celular 2474 – 677442.