Rafael Obligado, como «pueblo turístico», se prepara para retomar la actividad. El grupo promotor que logró esa histórica declaración en 2019 nunca dejó de trabajar, pero se vio bastante limitado a raíz de las restricciones que son de dominio público.

Hoy, mientras se ocupa de los visitantes que nunca dejaron de llegar al pueblo, el grupo trabaja para mejorar su oferta de productos y servicios con vistas a nuevos proyectos que en breve comenzarán a ser realidad.

Ariel Gil, uno de los promotores, presentó en esta oportunidad a varios de los emprendedores que forman parte del grupo. Andrea Gotta, una de las responsables de Chacinados «Don Matías»; Luis Sueiro, titular del emprendimiento gastronómico «Blanca panificados», que comenzó siendo artesanal y, de a poco, va convirtiéndose en industrial; y el matrimonio conformado por Angélica Deprincio y Paulino Marchetto, propietarios de un vivero especializado en cactus y suculentas que cuenta con centenares de especies, no sólo de la Argentina sino también oriundas de diversos países de América y Europa.

La economía en Rafael Obligado está paralizada como en todas partes; pero los emprendedores aprovecharon tres subsidios logrados gracias a su inscripción en el Catálogo Turístico y Cultural de la Provincia de Buenos Aires, y así fue como siguieron equipándose, comprando maquinaria, instalaciones y todo lo necesario para, con la inevitable apertura que se viene, dar un impulso importante a la actividad turística obligadense.

Proyectos sobran; y algunos ya son realidad, lo cual es claro indicio de que los demás también tienen posibilidades de serlo. Hay en carpeta un ciclo de ferias en la ruta, la venta de productos en otras ciudades, la incorporación de localidades vecinas al circuito turístico local y la ambiciosa idea de recuperar el ferrocarril de pasajeros, que circularía entre Agustín Roca (partido de Junín) y Roberto Cano. Todas iniciativas atrayentes y también algunas que parecen imposibles; pero como se sabe, lo imposible sólo tarda un poco más.

Ariel Gil: «Buscamos llegar al nivel de los que vienen a la fiesta de la galleta»

Es uno de los promotores de Obligado Pueblo Turístico; trabaja en el tema desde hace muchos años, y fue, junto a Olga Ferrario, quien «sobrevivió» a sucesivas tormentas y logró pilotear al proyecto hasta su reconocimiento provincial y la concreción de los logros que fueron sucediéndose hasta principios del año pasado, y hoy van renaciendo.

«Hay un montón de emprendedores, gente del grupo que logró la declaración de Rafael Obligado como "pueblo turístico". Es bueno recordar que con el registro de cada uno de los integrantes en el Catálogo Turístico y Cultural de la Provincia de Buenos Aires, cada uno de ellos logró subsidios, en tres oportunidades, y la mayoría pudo comprar nueva maquinaria, equipos, lo necesario. Chacinados "Don Matías", por ejemplo, adquirió la máquina para hacer los embutidos; "Blanca panificados", un horno industrial y la amasadora; Olga Ferrario invirtió en matrices, que va a utilizar para hacer los objetos de madera; y así todos, cada uno en su actividad», sostuvo Gil.

Destacó el promotor que «todos adquirieron elementos sanitarios, a fin de poder cumplir con los protocolos cuando empecemos a recibir a las personas».

«Todos hicieron inversiones y mejoraron un montón la calidad de los productos que van a presentar a partir de ahora. Así, producen más y de mucha mejor calidad. Se van a llevar una sorpresa cuando vean lo que hacen. Ellos plantearon que querían parecerse a los artesanos que vienen a exponer a la fiesta de la galleta. Hay que tener en cuenta que, en los últimos años, los artesanos que vinieron a esa fiesta son todos de una excelente calidad y altísimo nivel. Ellos intentan llegar a ese nivel; de a poquito lo van a lograr, porque están poniendo para eso muchísimo esfuerzo y recursos», manifestó Ariel Gil.

Olga Ferrario: «Empezar otra vez a mover todos los engranajes»

Es, junto con Ariel Gil, una de las promotoras de Obligado Pueblo Turístico, lugar que ocupó desde un primer momento. Olga Ferrario cumple hoy un doble papel, porque además es emprendedora: desarrolla su actividad de artesana y produce artículos de madera, que siempre están presentes en las ferias que organiza el grupo.

Informó Ferrario que «nuestro sueño se realizó en 2019, cuando fue declarado Rafael Obligado como Pueblo Turístico. Desgraciadamente la pandemia empañó un poco lo que teníamos planeado; pero la localidad sigue siendo visitada, llegó mucha gente en el verano, y así sigue; y compran los productos que nosotros elaboramos».

«Siempre tuvimos ese sueño de poder lograr esto, y esperemos que en los próximos meses podamos acelerar. De cualquier manera, nunca paramos de trabajar; cada uno hace sus productos, los vende cuando tiene oportunidad, los publicita, y si bien no pudimos hacer la fiesta anual que todos queremos hacer, estamos seguros de que vamos a poder concretarla muy pronto, cuando se libere un poco la situación. Estamos trabajando en pos de eso», añadió Ferrario.

«El grupo realmente es maravilloso; gente que está trabajando muy bien; los productos son de muy buena calidad, y algunos están yendo a Rosario, a Buenos Aires, a muchos lugares. Son productos artesanales, sobre todo en la gastronomía, la gente los consume. Yo veo cómo se trabaja, con mucho amor; cuando hacemos algún evento trabajamos todos, nos reunimos, hay una cordialidad muy grande a pesar de toda esta situación. Al contrario, creo que los lazos son más fuertes a raíz de todo esto», dijo después.

También mencionó Ferrario el trabajo de la licenciada en turismo y hotelería Mariana González. «Es obligadense, estuvo mucho tiempo en Europa, trabajó en hoteles, participó en cocinas, y ahora tiene su emprendimiento de pastas caseras, una delicia. La tenemos a ella, alguien con perfil muy bajo, pero muy grande como persona. Es muy importante para el grupo; y cada uno trabaja en lo suyo, su artesanía, su producto, y por suerte estamos sorteando bastante la situación. Hay gente que vive de esto», manifestó Olga Ferrario.

«Estamos avanzando. Despacito, porque la situación es compleja y no podemos trabajar como querríamos; pero avanzamos. Yo agradezco mucho que nos hayan venido a entrevistar, porque así empezamos a mover otra vez todos los engranajes. Esto nos levanta el ánimo, así que muchas gracias», finalizó diciendo.

Angélica De Prinzio: «Estamos preparándonos con todo para volver»

Angélica De Prinzio y Paulino Marchetto son un matrimonio obligadense que producen plantas en el vivero instalado en los fondos de su vivienda; lleva el nombre de «San Ceferino». «Empezamos con un pequeño viverito que me hizo mi hijo hará unos cuatro años, y así me empecé a entusiasmar, aunque siempre fui "adicta" a las plantas. Ya no quedaba lugar donde poner, y entonces decidimos poner estantes para poder cubrirlas en invierno. Y ahora estamos haciendo el vivero. Yo compro plantas madre y me dedico a hacer hijos, por gajitos, semillas o lo que sea», comentó Angélica.

«Yo soy devota de Ceferino Namuncurá; y por una promesa que me cumplió, decidí ponerle "San Ceferino" al vivero. Ahí estamos, trabajando, ahora de a poco. Siempre íbamos a todas partes a presentar nuestro stand, pero después, con el tema de la pandemia todo se frenó un poco. Ahora estamos preparándonos con todo para volver», añadió.

«Hay mucha plantación chica; mi colección tiene más de trescientas cincuenta plantas diferentes, y de ésas hago hijos, que son los que vendo. Aproveché la pandemia para hacer muchas plantas, ya que no se podía salir. La tierra es común con arena, y la preparo yo misma, lo mismo que algunas cositas para fertilizar. Todo es orgánico, y si aparecen pulgones se controlan con agua y alcohol», dijo después.

Explicó que «muchas especies son de otros países; las plantas madre que compré son de un vivero que era semillero; entonces, compraban las semillas de otro país, y así es como acá tenemos plantas de México, Brasil, algunas de Colombia, de España, de Italia, de todo un poco. Las que se ven acá son todas distintas, no van a encontrar dos iguales».

Mostró también su ansiedad por volver a las ferias. «Estamos esperando eso, que termine esta pandemia para poder retornar. Me han ayudado mis hijos, mi esposo, todos colaboran y es un proyecto familiar», sostuvo De Prinzio.

Angélica recibe permanentemente, como regalos de sus familiares, cactus o suculentas, que son las especies que produce en su vivero. Mientras, Paulino aporta la mano de obra para construir la infraestructura, imprescindible para proteger a las plantas, del fuerte sol en verano y de las heladas en invierno. El vivero estará terminado dentro de muy poco, aunque el trabajo no es todo lo rápido que desearía el matrimonio: «hacemos las cosas a medida que podemos, porque todo está muy difícil», concluyó Angélica De Prinzio.

Andrea Gotta: «Los turistas quedan muy satisfechos con lo que hacemos»

La obligadense Andrea Gotta es la propietaria de la marca «Chacinados Don Matías» e integra el grupo de emprendedores de Obligado Pueblo Turístico. Explicó que «vivo en Rafael Obligado, y quiero contarles sobre este proyecto que estamos trabajando en familia; la elaboración de productos manufacturados de cerdo. Hacemos salamines, morcillas, queso de cerdo, jamón, bondiola, y algunos más. Es una idea que nació en 2017, y tuvimos la gran suerte de poder presentarlo al primer contingente de Pueblo Turístico que vino al pueblo».

«Fue un contingente de Junín, y le ofrecimos todos los productos que nosotros hacíamos. La experiencia fue muy buena, quedamos muy contentos, y lo más importante es que, con la declaración de Rafael Obligado como Pueblo Turístico, llegamos al 2021 con muchas expectativas y muchas ganas de seguir creciendo», agregó Andrea.

«Por estos días estamos un poco "frenados", pero seguimos reuniéndonos en la plaza, tratamos de ayudarnos entre todos, y seguimos adelante. Mi proyecto, en un momento, por cuestiones económicas y porque necesitamos de otros trabajos para poder vivir, avanzaba lentamente; pero lo hemos pensado a largo plazo, y en un futuro, cuando mi marido se jubile, nos vamos a dedicar exclusivamente a esto», dijo después.

Finalizó diciendo Andrea Gotta que «son productos totalmente artesanales, y lleva mucho tiempo producirlos por la preparación, el secado y demás. El problema económico sigue influyendo, pero el proyecto avanza y estamos en condiciones de ofrecerle a los turistas que van a venir a visitarnos todos nuestros productos; que puedan degustarlos. Y también para la gente del pueblo, por supuesto».

Luis Sueiro: «Esperamos poder agrandarnos más»

El obligadense Luis Oscar Sueiro no formaba parte del grupo promotor original, pero se sumó más tarde y hoy es uno de los más activos integrantes del conjunto de emprendedores que motoriza el proyecto de Obligado Pueblo Turístico.

El emprendimiento de Sueiro se llama «Blanca panificados», y empezó siendo completamente artesanal, aunque hoy busca crecer y transformarse en industrial. Explicó el emprendedor que «empecé haciendo pasteles, que hice artesanalmente en primer lugar; pero ahora me estoy dedicando a hacer pizzas, canelones, empanadas, tartas, todo ese tipo de cosas, todo casero. Por suerte estamos saliendo al frente, y esperamos poder agrandarnos más, aunque por ahora la situación está crítica y vamos haciendo lo que podemos».

«Yo vendo todo por encargo; a mí me encargan empanadas, canelones, lo que sea, y lo hago; de vaca, de pollo, de verdura, seis especialidades de pizza, y todo casero, hecho por mí con la ayuda de mi señora», dijo después.

«Trabajo todos los días, porque lo hago en mi casa, y alcanza con que me encarguen con dos horas de anticipación, para poder trabajar cómodo», finalizó diciendo.

Hay ejemplares gratuitos a disposición de quien los solicite en el centro cultural Ernesto Sabato.

El director de Cultura, Alejandro Elcoro junto al historeador Hugo Silveira

Respondiendo a la demanda vecinal, desde la Sub secretaría de Deportes, Cultura y Turismo se ha dispuesto la reedición de la revista dedicada a Los Indios, realizada por Hugo Silveira. La revista está ilustrada con decenas de fotos de actualidad, constituyendo así un valioso elemento de consulta. Los interesados pueden retirarlas de lunes a viernes en el horario de 8 a 12.

El 13 de setiembre de 2019, en ocasión de celebrarse el 108º aniversario de la fundación de la localidad, el Intendente Claudio Rossi hizo la presentación del trabajo que incluye una interesante reseña de la historia de la zona y el detalle del devenir actual.

En ese momento fueron distribuidos más de cien ejemplares, quedando otros tantos a disposición de los interesados en el Centro Cultural. Habiéndose agotado, se resolvió imprimir cien revistas más, que ya se encuentran en Cultura, para su entrega gratuita.

Mariano Cela, presidente del Hogar de Ancianos San Francisco de Asís, habló sobre la actualidad de la institución; de sus dificultades, pero también de la satisfacción por ver que las cosas van marchando y pueden mejorar, mientras se recuperan los talleres y las distintas actividades

Mariano Cela, presidente delHogar de Anciano San Francisco de Asís

La situación va retornando a la normalidad, y eso produce una gran satisfacción en esa gran familia que es el hogar de ancianos San Francisco de Asís. Su presidente, Mariano Cela, se refirió a la actualidad de la institución. Si bien reconoció las dificultades que existen, principalmente económicas, hizo especial hincapié en la recuperación de los distintos talleres y actividades, y no obvió explicaciones sobre la continuidad del programa de mejoras edilicias y del predio en general.

Dichas actividades incluyen talleres de música, de arte, de arte–cognitivo, y hay también otras diversas como «tutti fruti», bingo, festejos de cumpleaños y misas.

Al respecto explicó el presidente que «el hogar está atravesado por esta crisis, como le pasa a todas las instituciones, clubes, asociaciones civiles, en un país que de por sí ya está alicaído en su tejido social y su economía. La pandemia se suma a esta crisis que hace que, día a día, se disparen los costos y se ponga muy difícil la situación. En este momento estamos trabajando con un 30 por ciento menos de adultos mayores, de lo que es habitual en el hogar, y eso tiene que ver con distintos motivos. Algunos abuelos han fallecido, pero otros fueron llevados a casa de sus familiares buscando un mayor resguardo. La renovación de los adultos residentes es más lenta que lo que quisiéramos y pretenderíamos que fuera. Pero más allá de lo difícil de la situación, un panorama que atraviesa a la empresa, a la educación, a todos los sectores que componen el día a día de la vida de la gran mayoría de los países del mundo, el hogar no pierde su esencia, que es lo rescatable. Seguimos siendo cobijo de abuelos, asistiéndolos, con las puertas abiertas para cumplir nuestra función que es la de contener al adulto mayor».

«Como noticia buena e importante puedo decir que de a poco estamos volviendo a la normalidad; hemos empezado nuevamente con los talleres creativos, con música, con manualidades, con gimnasia, y de a poquito lograremos tener en funcionamiento los once talleres habituales», agregó Cela.

Desde el punto de vista institucional sostuvo que «estamos tratando de vincularnos con el municipio. En este momento, la asistencia de un estamento mayor, como puede ser el Estado nacional, provincial o municipal es indispensable. Es muy difícil hacer asistencialismo, que es lo que hace el hogar San Francisco de Asís, sin apoyo del Estado. Nosotros estamos en una pelea constante, tratamos de que las familias abonen la cuota, hoy estamos muy por debajo de la tasa de equilibro; y para poder cumplir ese rol necesitamos de la asistencia del municipio».

Explicó que «por estos días, gracias a una gestión de Cristian Ford y con la participación de Lalo Pubill, vamos a estar haciendo arreglos de sanitarios y de algunos calefactores que costaba encender, con apoyo municipal. El hogar de ancianos tiene 6.000 metros cuadrados para mantener, y cuenta con 23 baños; digo esto para dar una idea de la envergadura de lo que estamos nombrando. Veintitrés baños de uso intensivo, muchos de los cuales son viejos y están fatigados, porque todo esto ocurre en un edificio que tiene cincuenta años. Entonces, a la comisión directiva, llevar adelante el día a día de la institución se le hace muy difícil».

Comentó Cela que «hace muy poquito salió a la calle la segunda edición de la rifa; nuestra intención es poder anualizar esa rifa, porque yo creo que debe llegar a estar en el mismo nivel de aceptación y de compromiso, por parte de los rojenses, que las rifas de los bomberos y del hospital. Por otra parte tenemos una idea más ambiciosa, a largo plazo, que es la de hacer una muy buena campaña de socios protectores. Contamos para eso con la colaboración de la cooperativa eléctrica, y la intención es que el valor de la cuota, que va a ser razonable en función de los tiempos que corren, nos permita tener un ingreso sostenido y previsible en el tiempo. Así podremos atacar un montón de cosas. El hogar tiene un plantel de personal sumamente elevado, y se nos hace cuesta arriba poder enfrentar los salarios junto con la atención de proveedores y el mantenimiento de la institución que tiene muchos metros cuadrados y muchísimo tránsito. A pesar de todo lo estamos logrando, y vamos a seguir por ese sendero».

«Lo que yo me propuse, al ingresar al hogar, fue tratar de hacer lo necesario en materia edilicia. Al año de pandemia no podemos contarlo, porque para lo único que sirvió fue para complicar las cosas; pero hasta el año anterior hicimos dieciséis habitaciones nuevas, ocho baños, fuimos mejorando ediliciamente al hogar, aunque nos falta embellecer. Hacer zócalos altos que eviten daños a futuro; queremos ampliar los dos salones comedores para hacer un SUM; junto con la municipalidad, y con aportes del hogar que son producto de donaciones, vamos a hacer una especie de "pista de la salud", de paseo, dándole vida al hermoso parque que tiene en el ingreso el hogar, sobre avenida 25 de Mayo. Vamos a sacar esas rejas que hacen como un brete en el ingreso; es un espacio verde que tiene que ser vivido por los abuelos, con senderos amplios y seguros, con puntos de encuentro destacando la parquización; todo apuntando a que los familiares de los residentes puedan compartir una merienda, un mate, un momento de recreación», afirmó Mariano Cela.

El presidente consideró que «el hogar de ancianos es como la Cenicienta de las instituciones de Rojas; posiblemente por ser el espejo en el que no nos gusta mirarnos, que es el de la vejez que duele, siempre fue la institución descuidada. Las distintas gestiones municipales, las entidades intermedias, el ciudadano de a pie, siempre le hemos dado la espalda al hogar de ancianos. Entonces, mi utopía es poner en valor al hogar de ancianos; que la comunidad entienda que es un bien común de todos, que lo tenemos que cuidar, que proteger; que tenemos que alternar la gente que está al frente de esa noble institución que, en algún momento, nos va a atravesar a todos. Nuestros padres, nuestros tíos, nuestros abuelos, y hasta nosotros mismos vamos a tener posiblemente que recurrir a sus servicios. El sueño es, entonces, ponerlo en valor; estabilizar sus números; que se pueda proyectar; que esté en los lugares más altos y destacados, en cuanto a la prioridad de los gastos, en el próximo presupuesto municipal; y que los rojenses, fruto de ese compromiso, podamos exigir hacia dónde queremos que vayan los recursos que aportamos por medio de nuestros impuestos».

«Queremos un hogar más seguro, de puertas abiertas, con mejores servicios y prestaciones, que tenga colores y habitaciones luminosas, y deje de ser un mero depósito de la tercera edad. Sabemos que la comisión directiva, por sí sola, no lo va a lograr; necesitamos el acompañamiento de las gestiones municipales, de la que está en curso y de las que vendrán. El trabajo, entonces, está orientado a eso: a transmitir lo que se hace, contar la realidad del hogar, de la tarea titánica que hacen las chicas que lo llevan día a día, y que la gente sea solidaria, empática, que acompañe tanto esfuerzo», enfatizó Cela.

Visiblemente emocionado relató Cela que «yo llegué al hogar por pedido del padre Angel (Cucchetti), que me pidió que participara, y luego que tomara las riendas. Y la verdad es que cuando me empecé a empapar de la realidad de la institución, cuando vi la fragilidad de las personas que la componen, y no hablo sólo de los abuelos, de su edad avanzada, de sus problemas físicos y de sus dolores de cuerpo y de alma, porque muchos están solos o con un deterioro muy grande de su salud; sino también del personal que lleva adelante una tarea de amor al prójimo con salarios que no se condicen con eso que ellos devuelven; cuando vi todo eso, decía, me di cuenta de que sin la asistencia del Estado se hace imposible la viabilidad de este proyecto. El mensaje, entonces, es que necesitamos un Estado más presente en sus tres niveles, y necesitamos que se acerque y colabore más gente con ganas de hacer y servir al próximo. Que el grueso de la comunidad nos done el valor de tres cafés por mes, para poder encontrar ese equilibrio que nos permita trabajar con más tranquilidad, pensar en las cosas buenas que le podemos volcar a la institución, sin estar siempre corriendo detrás del dinero, que es lo que muchas veces nos ocurre».

«Para cerrar tengo que ser agradecido con el conjunto de muchos empresarios, de gente con sensibilidad que, cuando les golpeamos las puertas, nos responden; con el equipo médico en la cabeza de Claudio Dorigo, que hace honor a su vocación; con los proveedores; con todos los que colaboran. Esta Cenicienta de las instituciones de Rojas debe estar en el podio de las más queridas; es una deuda pendiente para todos los rojenses. Anhelo que, al cabo de mi gestión, haya podido transmitirle a la comunidad las penurias, las necesidades que pasa el hogar, para que todos los rojenses podamos ser un poco más empáticos y comprometidos con el hogar de ancianos», finalizó diciendo.

Las abuelas realizando uno de los talleres terapeuticos para la tercera edad

La semana pasada comenzó a ejecutarse la colocación del nuevo techado de la tribuna del Parque General Alvar. Una vez finalizada su instalación se renovará la fachada con trabajos de pintura.

Desde la Subsecretaria Municipal de Deportes, Cultura y Turismo se planifican intervenciones, en una próxima etapa, en la estructura del Pabellón y en la terminación del reacondicionamiento del terreno de la cancha que incluye un sistema de riego.

Mientras tanto se apurará el adecuado cierre de todo el perímetro del Parque juntamente con medidas que puedan prevenir y evitar actos de vandalismo que, en estos últimos años se han registrado en varias oportunidades.